+30 asteen parveke!

Hernekeitto- ja lättypäivä, varjossa 19 astetta aamusta alkaen, parvekkeella lukemista, vauvanvaatteiden pesemistä ja viikkaamista, ja uusien vaunujen käytön opettelua. Ihana keskiviikko! <3 Tulisipa näitä päiviä useammin, ja tulisipa heinäkuu pian. 

Helmikuu aluillaan

Tammikuu vierähtää, kohta on jo helmikuu, lyhyin kuukausi ja mun synttärikuukausi. :) Pikkuisen alkaa stressi vähentyä, kun yksi harjoittelupaikka varmistui tänään. Huh! Koulua ei sinänsä oo paljon, ja ehdinkin alkuviikosta vierailla veljenpoikia katsomassa. Järjestelyhommia mm. häitä varten on aika paljon, ja levätäkin pitäisi tarpeeksi, että jaksaa.

Marjoja ja kaikkea tuoretta tekee mieli syödä, esimerkiksi tuommoista hedelmäsalaattia. :) Nams!

Ihan tavallinen vadelmakiisseli

Vadelmakiisseli

syntyi tänään ihan pikaisesti, päähänpistosta.

Tässä ohje kahdelle:

2dl vettä ja n.3/4 dl sokeria kattilaan,

sekä 2,5 dl vadelmia pakkasesta.

Erillisessä kupissa sekoitetaan 

vajaa desiin kylmää 

vettä 2 rkl perunajauhoja.

Kattilaseoksen annetaan kiehahtaa, 

nostetaan pois levyltä.

Sekoitettu ja tasainen perunajauhoseos 

ohuena nauhana kattilaan, 

koko ajan sekoittaen.

(Jätin kupin pohjalle vähän perunajauhoseosta koska kiisseli näytti sakenevan heti, enkä halunnut siitä liian paksua.)

Minun ei tarvinnut tehdä edes mitään muuta, mutta jos kiisseli ei tästä sakene, siirrä keitos vielä kuumalle levylle kunnes yksi kupla tulee pintaan.

Kasvispitsa

Tämä on ihan perus pitsa, täytteet suoraan purkeista/tuoreita vähän pilkottuna, ei mitään sen ihmeellisempää gourmét-hässäkkää. Ü

Pohjaan

kädenlämpöistä vettä 2 dl

siihen lisätään 

2 rkl öljyä

pussillinen kuivahiivaa

1/2 tl suolaa

sekoitetaan, ja sitten vielä 3-4 dl vehnäjauhoja.

Annetaan kohota kaksinkertaiseksi, sitten vain jauhotetulle leivinpaperille kaulitsemaan. Mitä ohuemmaksi saa, sitä ohuempi pitsa tulee, luonnollisesti. Ü

Itse laitoin nyt päälle tomaattikastikkeeksi pirkan pastakastikkeen, joka oli muistaakseni valkosipulimaustettu. 

Sitten täytteeksi

murustettua fetajuustoa, 

pilkottuja säilykeherkkusieniä, 

punasipulia ohuina renkaina,

punaista paprikaa, 

tuoretomaattia ohuina viipaleina, 

sekä tuoretta basilikaa muutama pieni lehti. 

Päälle vielä edam-juustoraastetta, 

ja uuniin (250 astetta) noin vartiksi, tai kunnes pohja on paistunut ja juusto sulanut.

"Yllätyspata"

 Simsiä pelatessa voi oppia vaikka mitä. Vähän kuin muumeja katsellessa, esim mikä on Feenix-lintu ja kaikkea muuta yhtä kätevää... Ü Sims 3:ssa voi ostaa reseptejä kaupasta, ja opetella niitä sitten kun ruuanlaittotaidot karttuu. Yksi resepti on "yllätyspata", jossa tyyppi laittaa pataan kaikkea mitä kaapista löytyy, tai edellisten ruokien jämät tai mitä nyt sitten ikinä tekevätkään. Minun yllätyspatani oli tänään tällainen.

Yllätyspata

pala bataattia (n.1,5 dl)

pala kesäkurpitsaa (n. 1 dl)

1 sipuli

pala munakoisoa (n.1,5 dl)

valkoisia papuja (säilyke) 1,5 dl)

täysjyväriisiä

mango-curry-mausteseosta

hieman voita 

Ihan ensin riisi laitetaan kiehumaan ohjeen mukaan. Laitoin kahden annoksen verran.

Sitten pilkotaan kaikki,

ja laitetaan pannulle tirisemään kun riisin keitinaikaa on jäljellä n.5 minuuttia.

Riisi maustetaan mango-currylla, ja kun se on valmista, laitetaan sekin pannulle muiden sekaan.

Jos ainekset meinaa tarttua pannuun kiinni niin voi lorauttaa vähän vettä joukkoon, niin minä tein. 

Hyväähän tästä tuli, toki en tiedä edes miten määritellään "pata", ehkä se ei ole ihan tällainen, mutta eipä sillä nimellä niin väliä ole. Nyt jatkan Simsin pelaamista ja yllätyspadan syömistä Ü

Tonnikalainen kasvislasagne

Reilu puolikas kesäkurpitsa
Puolikas munakoiso
Sipuli
Viisi porkkanaa (suht pientä)
Tonnikalapurkki (ei välttämätön, voi tehdä ilman niin on kasvisversio!)
Jotain tomaattimurskaa/pastakastiketta 2,5 dl
Mausteita
Maitoa 0,5 l
Mitä juustoja sattuu olemaan, käytin tavallista edam-kermajuustoa (2,5 dl) ja pari viipaletta cheddaria.
Hippusen jauhoja kastikkeen suurustamiseen
Vähän voita
Lasagnelevyjä

Ensin pilkotaan sipuli, kesäkurpitsa, munakoiso ja porkkana pieniksi (porkkana vaikka raastetaan).
Sitten kuullotetaan kaikkia näitä, ensin sipulia, sitten lisätään munakoisot ja kurpitsat, ja lopuksi porkkanaraasteet. Kun pehmenevät niin lisätään pastakastike. Lopuksi tonnikalaa jos haluaa.

Maito/juustokastikkeen voi tehdä tässä samalla, kattilaan (teflonpintaiseen) maito, voikimpale, annetaan voin sulaa ja maidon lämmetä, sitten vispaillaan vähän jauhoja sekaan ja lopuksi juustot, niin tulee kiva kastike lasagnen väliin.

Kun nää on valmiita, vuorotellen ladotaan vuokaan kerros kutakin, ja uunissa 200 astetta noin puoli tuntia. Namsnams!

(en edes muistanut ottaa kuvaa valmiista kun meni jo parempiin suihin.)

Tonnikalapyörykät ja peruna-bataattimuusi

Vihdoin koitin tehdä pyöryköitä, joita olen miettinyt jo kauan, nimittäin

tonnikalapyöryköitä

2 prk tonnikalapaloja vedessä

2 kananmunaa

1 punasipuli

n. 1/2 dl korppujauhoja

kermaviiliä 100 g

muutama valkosipulinkynsi

paprikajauhetta

suolaa

mustapippurirouhetta

Laita ensin kulhoon pilkottu punasipuli.

Sitten lisää tonnikalat

Sitten munat, sekoita vähän. Kermaviili, sekoita vähän lisää. Korppujauhoja oman mielen mukaan niin että mössö näyttää mukavalta. Purista valkosipulit sekä roiski mukaan mausteita, myöskin oman maun mukaan. 

Mössön pitäisi alkaa näyttää suunnilleen tältä.

Sitten pyörittelet pieniä tai isompia pullia, pihvejä tai pötköjä, kaikki käy. Leivinpaperin päälle uunipellille, 200 astetta ja paistat kunnes saavat vähän väriä eli näyttävät tältä

Maustoin itse ehkä vähän niukasti, seuraavalla kerralla lisään enemmän valkosipulinkynsiä (nyt meni neljä), ja muita mausteita. Peruna-bataattimuusiin tarvitsee n. 6 isohkoa keitettyä perunaa, puolikkaan keitetyn bataatin, hieman voita ja lorauksen maitoa, surautetaan vain sähkövatkaimella tasaiseksi. Päälle ruohosipulia omasta parveke-kasvimaatörpöstä, jos tykkää. 

Minä tykkäsin!

Ja mieskin tais tykätä, toi nimittäin tällaisia.. Ü 

kasvisten kasvatusta.

Olen elänyt nyt kaksi viikkoa yksinäni, pupukin on ollut lomailemassa ja se vasta onkin nauttinut elämästään, luonnon lapsena hiekkalaatikolla ja vihreillä nurmikoilla pomppien, ja omassa huvimaja-mökissään asustaen. Yksinelo on siis johtunut puoliskoni kesälomasta, itse olen kesälomasijaistaja joten en paljoa lomaile.. Ü Paitsi elokuussa, jos työt ei jatkukaan enää. No, täällä oman yksinelo-lomani aikana olen sitten tehnyt kasvisruokia joita en ennen ole tehnyt, esim papu-pastaa joka oli loistavaa! Kotijuustoa, paprikaa ja sipuliakin siinä oli, ja päällä parmesania ja basilikaa. Kasvatuksenikin ovat kasvaneet, porkkanat ovat nyt pikkusormen pään kokoisia, ja aika maukkaita. Ü Eivätpä ne noin pienessä ruukussa mahdu paljoa kasvamaan, mutta pääasia että jotain vihreää ja Itse siemenistä asti kasvatettua löytyy parvekkeelta. Mansikoitakin tulee kohta, ne vaan lakkaa heti punastumasta kun aurinko on piilossa :(

Aineksia tarvitsee oman mieltymyksen mukaan!

Papu-pasta

Isoja valkoisia papuja (säilyke) n. 1 dl

Paprika

Kotijuustoa n. 100 g

Sipuli

Valmista pastakastiketta esim raguletto / pirkka-pastakastike 2,5 dl

parmesan-juustoa raastettuna

tuoretta basilikaa

pastaa 

öljyä kuullottamiseen

Helpot ohjeet

Laita ensin pastavesi kiehumaan, 

Lisää pasta kiehuvaan veteen työvaiheiden sopivassa välissä.

1. Kuullota pilkottu sipuli öljyssä pannulla, lisää pieneksi pilkottu paprika

2. Kaada pannulle valutettuja papuja kourallinen. Itse käytin kokonaisia mutta pavut voi myös pilkkoa pienemmiksi!

3. Kippaa sekaan pastakastike

4. Anna muhia hetki pienellä lämmöllä

5. Lisää sopiviksi paloiksi leikattu kotijuusto

6. Kun pasta on kypsää, kaada keitinvesi pois ja kippaa pasta pannulle kastikkeen joukkoon ja sekoita

7. Raasta päälle parmesania vähän tai reilusti, itse käytin toista vaihtoehtoa ;)

8. Revi tuoretta basilikaa muutama lehti koristeeksi

kotihommia

Raparperi-pikkupiirakat

n.10 kpl

150g voita vähän pehmenneenä

1,5 dl sokeria

2 munaa

3 dl jauhoja

2 tl leivinjauhetta

1-2 tl vaniljasokeria

kolme pientä vartta raparperia kuorittuna ja paloiteltuna

valkosuklaata

kanelia ripaukset päälle

tarjoiluun vaniljakastiketta

Tee sokerista ja vähän pehmenneestä voista sähkövatkaimella vaahto, siihen menee aikaa ehkä puolisen minuuttia. Lisää yksitellen munat ja vatkaa enää vain 1-teholla. Lopeta vatkaus heti kun munat ovat sekoittuneet. Sekoita kolme kuivaa ainesta keskenään ja sekoita sitten vaahtoon pienissä erissä nuolijalla käännellen. Kun seos on tasaista, laita joko paperisiin muffinssivuokiin tai muffinssipannuun nokareet taikinaa, sen jälkeen palat valkosuklaata, ja taas taikinaa päälle. Lopuksi teelusikallinen pieniksi pilkottua raparperia. 

Paista uunissa 200 astetta n. 15 min

Ripottele valmiiden päälle kanelia

Tarjoile vaniljakastikkeen kera

Tänään olen hyödyntänyt vapaapäivää! Nukuin melkein kymmeneen vaikka sisäinen kello herätti jo kuudelta, mikä on työaamujen herätysaika nykyään.. Sain kuitenkin jatkettua vielä unta, ja heräsin sitten kun tuntui hyvältä herätä. Katsoin vähän charmed-sarjaa jota katsoin paljon yläasteella, se on mukavan koukuttava ja tuo muistoja mieleen. Ü Olen myös tehnyt tänään raparperijuttuja, mm. pikkuisia raparperi-cupcakes-juttuja kun en jaksanut isoa piirakkaa tehdä, näitä tuli juuri sopiva määrä sellaisiin tapauksiin että kavereita tulee kylään ja ei ole mitään tarjottavaa, sitten voi pakastimesta vetäistä yllärin. Ü Istutin myös basilikaa ruukkuun parvekkeelle, yritin istuttaa myös siemenistä asti tuossa aiemmin keväällä, mutta siitä ei oikein tullut mitään.. Ehkä nämä nyt menisi jonkin aikaa. Ja se iso ruukku mistä minulla oli kuva joskus, kun siellä kasvoi muutama vihreä hippunen, pursuaa nyt kaikkia ihanuuksia! Kuva siitä ehkä seuraavassa postauksessa Ü Ja lisäksi tein tänään myös lasagnen, jota voin laittaa myös pakastimeen ja ottaa töihin, niin että ei tarvitse syödä mikrolämmitettäviä eineksiä joka päivä (tai mäkkäriruokaa, jota saa nopeammin). Ja puunasin myös kylppärin. Seuraavaksi pesen asunnon lattiat, ja sitten voisin harjailla Nuffen ja sitten maistaa sitä lasagnea, kun se on tarpeeksi vetäytynyt tuossa hellalla folion alla. Huomenna taas töihin, ja siellä meneekin sitten koko juhannus, mikä ei haittaa pätkääkään, koska kesä on vasta alussa!

Tuntuu niin ahkeralta! Ü

ps. tuo lättykuva on lauantailta, oli pakko ikuistaa hetki jolloin ensimmäinen lätty ei mennyt pilalle! uskomatonta! Ü Ü

Mitäs tänään syötäisiin

Täytetyt paprikat

Punainen paprika

Sipuli

Punasipuli

1,5 dl Maissia (säilyke tai pakaste)

100 g Fetajuustoa

Valkosipulituorejuustoa

1 dl Edam-juustoa

Öljyä kuullottamiseen

Kuullota pilkottuja sipuleita pannulla, lisää maissit, anna muhia hetki. 

Puolita paprika, poista siemenkota, viistä "pohjasta" (katso kuva) siipale irti, että paprika pysyy tolpillaan, mutta pohjaan ei saa tulla reikää.

Ota reilu ruokalusikallinen tuorejuustoa ja laita paprikan pohjalle. 

Lado pannulla paistettua täytettä mukaan, sen jälkeen maun mukaan fetajuustoa, ja päälle vielä edamia raastettuna.

Kääri folioon ja laita grilliin, valmiita ovat kun edam-juusto on sulanut ja paprika vähän pehmennyt. 

Meillä oli tänään grillikauden avajaiset! Täytettyjä paprikoita, vihreää salaattia punasipulin kera - kesän maku ♥, ja perunoita voilla ja ruohosipulilla. Ruokaa laittaessa naposteltiin samalla linkosuon valkosipuli-ruisnappeja valkosipuli créme bonjour -tuorejuustolla.

Nyt odotellaan enää sitä luvattua +15 asteen lämpötilaa!

issnarO

Kasvissosekeitto

3 kpl isohkoa porkkanaa

sopivankokoinen bataatti

muutama peruna

purjoa 10 cm

1 kpl sipuleita

paprikajauhetta

ruokakermaa

raejuustoa

Keitä kattilassa kuoritut ja pilkotut porkkanat, bataatti ja perunat. Kuullota pannulla pilkotut purjo ja sipuli, lisää paprikajauhetta. Sekoita nämä keskenään kun juurekset ovat pehmentyneet, ja surauta sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää välissä ruokakermaa jotta seoksesta saa vähän ohuempaa. Kermaa voi lisätä mielen mukaan, haluaako sitten tönkömpää tai löysempää keittoa. Tarjoile raejuuston kera.

Porkkanat, bataatti, perunat kattilaan, purjo, sipuli ja paprikajauhetta pannulla. = kasvissosekeitto. Vielä vähän kermaa ja hurrurr sauvasekoittimella, päälle raejuusto. Nam! Hattivateilta myös jäävettä, lämpöiset pehmeät ankanräpyläisen mahtavan suuret sukat jalkaan ja Twilight-kirja loppuun sängyllä makoillen.

Mmm.

Keskiviikko

Tonnikalasalaatti

Jäävuorisalaattia pilkottuna n. 2 dl

Kurkkua 10 cm

Porkkana raastettuna

Tonnikalapaloja vedessä 150 g

Ranch-salaattikastiketta (tai oman mielen mukaan joku muu)

Pinjansiemeniä

Paahda pinjansiemenet kuumalla pannulla, muista heilutella etteivät pala. Kun saavat vähän väriä, ovat valmiita. Pilko kaikki ainekset / raasta porkkana, sekoita keskenään lautaselle. Päälle pinjansiemenet ja salaattikastike. 

Tirppaverho on löytänyt tiensä pöytäliinaksi. Uusi keittiönpöytä meinaa vähän hukkua keittiön valkoisuuteen, mutta tarkoituksena olisi laittaa pöydän taakse joku kiva iso taulu, niin saisi vähän kontrastia. Lounaaksi tänä keskiviikkona tonnikalasalaattia paahdetuilla pinjansiemenillä (joita voisin syödä mielettömät määrät), ja pian matka kohti bussipysäkkiä ja koulua, joka kestää ilta kahdeksaan. Semmoista tänään, plus illalla Grey joka palaa tauolta!

Monia oloja.

Tänään olen ollut väsynyt. Olen ollut väsynyt myös aika usein tässä viimeisten kahden ja puolen viikon aikana, koska olen joutunut pakkotottumaan vuorotyön ihanuuteen ja kurjuuteen. Aamu- ja iltavuoroja vuorotellen miten päin sattuu, ja ensi viikonloppuna teen ensimmäisen yövuoroni. Hui. Eniten rankkaa on se kun iltavuoro loppuu puoli kymmeneltä, ja seuraavana aamuna työt alkaa jo seitsemältä.

Tänään aamuvuoron jälkeen olo keveni kuitenkin, kun sain vietyä siirtohakemuksen postiin. Siitä kun kuuluu jotain lisää niin kerronkin enemmän.

Sitten tein pannarin uuniin, siivosin kämpän ja kun pannari oli valmista, söin sen muumeja katsellen. Tämä pannarikuva on arkistoista, mutta samalla ohjeella tein nytkin ja yhtä hyvää oli varmasti. Vaikkakin tällä kertaa ilman tuoreita mansikoita. :)

Niin että väsyä, tyytyväisyyttä, onnellisuutta, vähän pahaa oloakin tähän päivään mahtui. Huomenna uusi päivä, joka alkaa varmasti paremmin kuin tämä, kun saan nukkua myöhempään ja mennä töihin vasta kahdeksitoista. Kiitos nam!

Herkuttelin hieman..

Nam nam! Katselin myös muumeja ja edistin vauvanpeittovirkkausta, seuraavaksi ajattelin katsella vielä vähän telkkaria ja virkata vielä vähän myös Ü Vapaapäiviä koulutöistä täytyy välillä olla, eilen rehkin iltapäivä kahdesta ilta seitsemään. Huomenna kirjoitan sen esseen loppuun ja etsin myös seuraavaa esseetä/ryhmätyötä varten kirjallisuutta. Huomenna kuullaan myös tulevasta harjoittelusta infoa!